巴厘岛华尔道夫酒店携传世餐饮美学 打造卓越美食体验

华尔道夫品牌在亚太区域版图持续拓展，巴厘岛华尔道夫酒店续写传奇餐饮新篇章

印度尼西亚巴厘岛 2025年7月2日 /美通社/ -- 希尔顿集团（NYSE: HLT）今日宣布巴厘岛华尔道夫酒店项目正式签约，持续加码全球奢华度假酒店布局。继特克斯和凯科斯群岛项目签约、哥斯达黎加及塞舌尔等地的华尔道夫酒店开业后，这一最新签约的项目将与品牌在建的34个标志性项目一起强化华尔道夫在奢华旅游市场的布局，并携手顶级餐饮合作伙伴，持续巩固其在热门旅游目的地的领先地位。

巴厘岛华尔道夫酒店

希尔顿集团亚太区奢华品牌副总裁 Candice D'Cruz表示："如今的奢华旅行者要的不只是完美住宿，更追求植根文化的深度沉浸体验。正因如此，度假村正逐渐成为现代人的身心栖息所，而巴厘岛等目的地也始终备受青睐。巴厘岛华尔道夫酒店将延续品牌经典优雅，让宾客深度连接这片灵感之地。"

巴厘岛华尔道夫酒店将呈现71栋奢华别墅及68间精致套房，完美融合恢弘气度与自然流露的奢华质感，诠释了华尔道夫品牌对现代奢华的理解：植根在地文化，并获得全球宾客共鸣。酒店计划于2027年底在努沙杜瓦开业，打造融合世界顶尖设计、超前服务和难忘体验的海滨避世之所。无论是定制康养项目、深度文化体验，还是特色餐饮、活力海滩俱乐部，都将为新一代奢华旅行者带来前所未有的度假体验。

打造至臻餐饮

长久以来，华尔道夫酒店汇聚了顶尖厨艺大师，从纽约华尔道夫Lex Yard餐厅的Michael Anthony主厨、Peacock Alley酒吧的调酒大师Jeff Bell，到即将开业的伦敦华尔道夫酒店与名厨Clare Smyth和Daniel Boulud的合作，都体现了品牌对美食的极致追求。华尔道夫品牌传承百年，其餐饮实力在上海、北京和厦门三家米其林星级餐厅也得到充分印证——每位主厨都巧妙融合当地特色与传统技艺，创造出独具匠心的美食体验。

巴厘岛华尔道夫酒店将延续这一美食传奇，与获奖主厨Dave Pynt携手打造特色烧烤餐厅The Ledge by Dave Pynt。The Ledge by Dave Pynt餐厅将采用现代烧烤理念，这一精致又不失随性的餐饮风格此前已在马尔代夫伊挞富士岛华尔道夫酒店获得宾客青睐。凭借其标志性的明火烹饪技艺和定制烤架，Pynt将为巴厘岛餐饮界带来独具匠心的美食体验。

希尔顿集团亚太区餐饮副总裁 Marvin Alballi表示："巴厘岛作为全球高端旅行者的首选目的地，正是华尔道夫打造下一个餐饮地标的理想之选。在希尔顿集团亚太区酒店中，我们很荣幸能与世界顶级烹饪大师合作。Dave Pynt主厨将为巴厘岛带来全新的烹饪艺术，用他标志性的火焰料理为宾客创造独特的美食体验。"

主厨 Dave Pynt表示："将我们的烹饪理念融入巴厘岛餐饮，这不仅是殊荣，更是致敬传统、开创全新标准的契机。在巴厘岛华尔道夫酒店，我们不仅是在建造餐厅，更是在通过风味、技艺与情感联结，打造一场诠释岛屿灵魂的美食体验。"

主厨Dave Pynt

缔造奢华新体验

希尔顿集团近期迎来全球奢华及生活方式酒店突破1,000家的里程碑，并有500余家正在筹建中。值此之际，巴厘岛华尔道夫酒店的签约进一步强化了希尔顿集团在该领域的强劲发展势头。

在亚太地区，华尔道夫酒店巧妙融合本土特色与国际元素，为宾客打造专属体验。每家酒店都如同一扇探索之门，通过根植于当地的设计与美食，讲述独特的故事。

未来两年，华尔道夫酒店及度假村在亚太区的规模预计将实现翻倍，推动希尔顿集团实现亚太区150家奢华酒店的发展目标。随着日本首家华尔道夫酒店——大阪华尔道夫酒店的开业，集团还将在上海、吉隆坡、悉尼、东京、西安、斋浦尔和河内等城市陆续开设新华尔道夫酒店。康莱德酒店及度假村将继续拓展中国市场，进驻西安、成都和南京等城市，同时布局日本名古屋等地。LXR酒店及度假村品牌继京都ROKU酒店和巴厘岛Umana酒店之后，即将进入班加罗尔、广岛和西安市场。NoMad酒店则将于2027年在新加坡首次亮相亚太地区。