手把手教农户控品质，打造农产品种植的“家家悦标准”

“以前种菜全凭‘老把式’，心里没底儿。现在跟着家家悦的技术人员学标准，不仅菜长得好，还能卖上好价钱！”威海宋村镇种植户张大叔望着自家大棚里青翠的蔬菜，满脸笑容。作为以生鲜经营为特色的连锁零售企业，家家悦集团近年来深耕农产品源头把控，通过“建基地、定标准、教技术、保销路”的全链条模式，打造出农户种植的“家家悦标准”，守护消费者“舌尖上的安全”。

建基地拓渠道，夯实标准化种植基础

“农产品品质好不好，源头基地是关键。”家家悦集团生鲜事业部总经理李美表示，家家悦集团始终坚持“农副产品基地化”思路，在全国实行“农超对接”模式，与1500多个基地建立了长期稳定的合作关系，85%以上的生鲜商品实现基地直采。

通过与种植大户、村委、科研院所、专业合作社合作，家家悦以基地建设为依托，引导农民发展多种形式专业合作社，努力为农民提供产前、产中、产后全方位服务。不仅如此，家家悦还与威海重点农产品企业、村镇基地签订战略合作协议，助力威海特色农产品通过全国连锁网络走向全国。

定标准教技术，“家家悦课堂”扎根田间地头

为实现农产品生产与市场标准无缝对接，家家悦推行“标准前移”，将品质管控从收购检测提前到种植环节。“我们不仅要在产品离开基地前进行检测，而且要参与农产品的整个种植计划与管理过程，指导农户进行标准化、规范化生产，在源头上保证食材原料的食品安全。”家家悦集团相关负责人表示。

为此，家家悦从环境、产品、包装全流程制定统一规范，筛选无污染的种植环境，明确蔬菜农残限值、水果糖度等品质指标，即使规模较小的农户直采基地，家家悦也都在基地现场配置了食品安全检测设备，来保障采购质量。

标准的落地离不开技术指导，家家悦集团组建专业技术团队，派驻技术员驻点指导，还联合科研院所和农业专家，定期组织种植户进行种植培训。“这是禁限用农药清单，用药前先对照；采收时番茄糖度达到6度以上才能摘……”在威海宋村镇的种植基地里，家家悦技术人员常手把手向农户讲解种植要点，引得农户们纷纷点赞。长期以来，家家悦集团积极联合农科院、CCFA、中化集团以及瑞士环境科学院等多家科研机构及农业专家，定期为种植户组织系统性的种植与可持续发展相关培训，有效提升了农户的专业技能与质量意识，为农产品标准化生产和可持续发展提供了有力保障。

订单农业破局产销错配，家家悦实现三方共赢

“以前不知道该种点儿什么，都是跟风种，有时候行情不好就会赔钱。现在跟家家悦合作按订单种，到点儿工作人员就来收，省心又踏实，也不怕赔钱了！”威海文登区种植户李大姐感慨道。

据悉，为了避免农户“盲目种植”，家家悦通过加强信息化建设，形成了从总部、生鲜物流中心到门店统一的信息反馈系统，能够随时掌握各种农副产品的市场销售情况。利用信息系统，加强对重点农产品的销售数据分析，摸索出不同产品的市场供需规律，通过订单需求反馈到农业生产，引导农民及时把握市场变化，加快种植结构调整，实现“以销定产”，破解产销错配难题。

2025年，家家悦联合相关部门大力推进80品的定向种植工作，现已覆盖螺丝椒、叶菜类、葱类、铁杆山药、土豆、萝卜类、草莓柿子、大蒜、藕类、砀山梨、鲁丽苹果等品类，在合作社内进行订单规模生产，实现了公司、农户、市民的三方互利共赢。

“我们会继续深化生鲜基地标准化种植模式，从源头把好品质关。”家家悦集团相关负责人表示。未来，“家家悦标准”不仅要持续守护更多人舌尖上的安全，让市民吃到更放心的农产品；更要帮更多农户凭标准化种植稳增收、过日子，真正实现从田间到餐桌的互利共赢，让“好标准”结出“好成果”。